PRODUTOR
Quinta do Noval

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada)

CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão

TEOR ÁLCOOL
20%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADE
750ml

Noval Black Reserve é uma nova forma de beber Vinho do Porto, um vinho de uma nova era concebido para ser acompanhado de chocolate negro ou simplesmente bebido fresco, usado também como ingrediente em cocktails. Uma expressão clara do estilo Noval, novo e sem necessidade de decantação. Sem complicações — apenas um excelente cálice de Vinho do Porto.

NOTAS DE PROVA
Este vinho apresenta cor ruby intensa com laivos poupura, No aroma é fresco, jovem e muito equilibrado ao estilo Ruby que destaca notas de frutos silvestres como amoras e framboesas com nuances balsâmicas e notas de chocolate preto. Na boca revela todos os seus aromas num conjunto envolvente entre a intensidade aromática, açúcar, acidez subtil e o álcool, termina  com taninos suculentos, que lhe conferem um final complexo e guloso

VINIFICAÇÃO
Uma parte das uvas é pisada a pé nos lagares tradicionais de pedra da Quinta. Outra parte é esmagada mecanicamente em cubas inox.

ENVELHECIMENTO
Noval Black é envelhecido durante 2 anos em tonéis e cubas inox para preservar a sua frescura.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
7°C-8°C